2026年10月20日，辽宁庖克食品有限公司来院进行调研座谈，并与学院签订产学研战略合作协议。

会前辽宁庖克食品有限公司一行参观实验室，了解我院产品研发、企业服务等相关情况。会上，邵俊花院长介绍了开yun体育app办学沿革、教学科研、专业建设、企业服务等情况。辽宁庖克食品董事长孙璐明介绍了企业的发展历程、产业规模以及企业需求。双方就肉制品熟成过程中品质控制、菌群重构、定向风味解析等进行深入探讨，后续双方计划开展深入技术合作。孙总表示，庖克食品一直致力于肉制品产业的发展。然而，在追求更高品质产品的道路上，需要专业科研力量的支持。与我院合作，将为企业注入新的活力，带来先进的技术和理念，本次合作更是为双方搭建了坚实的平台。

辽宁庖克食品有限公司成立于2021年，位于沈阳市和平区，专注于肉制品和调味料生产加工，其核心产品有剔骨五花肉、干式熟成五花排骨肉、黄油鸡腿等。工厂拥有5000平方米熟成车间，年加工能力超万吨，是干式熟成肉类产品的本土优质供应商。（撰稿人：洛雪 初审：李继涛 复审：李冬男 终审：邵俊花）